Roastbeef mit Bärlauchpesto-Kruste

Montag, März 30, 2015

Zur Zeit ist ja ein richtiger Bärlauch-Boom und sehr viele machen daraus ein Pesto. Natürlich 
musste ich da auch nachziehen und habe das ebenfalls hergestellt. Verwendet nach der Produktion habe ich es allerdings nicht mit einer Pasta, sondern habe es für eine leckere Kruste auf dem Roastbeef verwendet. Geschmacklich ist das Pesto milder als ich erwartet habe, muss aber auch sagen dass ich vorher noch gar nie ein Bärlauch-Pesto gegessen habe. Auch hier ist das Herstellungsverfahren eher individuell - wie ich es gemacht habe, siehst du hier in meinem Rezept



Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

You Might Also Like

0 Kommentare