Peking-Suppe

Sonntag, März 01, 2015

Ich liebe Chinesisches Essen. Einfach lecker. Bei meinem Lieblingschinesen nehme ich meistens die Peking-Suppe zur Vorspeise. Diese süss-sauer-scharfe Suppe mit frischem Gemüse und Huhn ist auch herrlich bei kaltem Wetter, da die schärfe der Chili schön von Innen wärmt. Da ich grad die notwendigen Zutaten zu Hause hatte, entschied ich mich für das Peking-Suppe machen. Im Original-Rezept sind eigentlich noch Eier und Bambussprossen enthalten, was ich aber weg gelassen habe weil keine Eier mehr da waren ich Bambussprossen überhaupt nicht mag ;). Kein Problem, auch ohne schmeckt sie super und kann das Rezept nur empfehelen.



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