Glutenfreier Butterzopf

Samstag, März 07, 2015

Heute gibts mal eine etwas andere Art von Butterzopf, nähmlich glutenfrei. Mein erstes Mal in dieser Art. Der Grund ist eigentlich nur, dass ich kein Mehl mehr zu Hause hatte, aber noch von dieser Brotmischung von Schär. Ganz ehrlich, die Zubereitung ist schon einwenig anders, doch zum essen ist er einmalig und wirklich lecker. Da beim Kneten nicht zum Kleber geknetet wird, ist er zwar glatt, jedoch nicht geschmeidig, geht auch nicht besonders auf, ist aber trotzdem von der Konsistenz her schön fluffig. 

Hier geht es zum Rezept



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