Rindsmedaillon mit rassigem Gemüsetatar

Sonntag, Februar 01, 2015

Das grässliche Wetter draussen ist schuld daran, dass ich wieder hinter dem Herde stand, und ich bin ihm nicht mal böse ;). Denn bei mir gab es heute ein schönes, super butterzartes Rindsmedaillon, dazu ein rassiges, sehr leckeres Gemüsetatar. Das Gemüse mit dem scharfen Schliff hat eine schön warme Note im Inneren des Körpers hinterlassen. Beim Fleisch, innen noch schön rosa, hatte ich das Gefühl, es verlaufe auf der Zunge , so zart war es. Einfach herrlicher Gaumenschmaus, sehr empfehlenswert, es auszuprobieren. 




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